MilchLieferservice

Der Milchmann kommt

......und manchmal ist es auch eine Milchfrau, die jeden Dienstag und Freitag morgen Milchflaschen und leckeren Joghurt vor die Tür stellt – Milch direkt vom Bauernhof in Münster-Handorf. Der RLM hat dieses Projekt gemeinsam mit Landwirt Leonhard Große Kintrup entwickelt und Richtlinien für die Produktion von qualitativ hochwertiger Milch aufgestellt.

Das heißt zum Beispiel.

Nur einheimische Futtermittel werden verfüttert: am liebsten fressen die Kühe Gras auf der Weide
Artgerechte Haltung mit viel Platz und Auslauf
Reduzierter Medikamenteneinsatz

Diese Richtlinien werden regelmäßig von der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen kontrolliert. Und damit die Milch auch „wie früher“ schmeckt, wird sie so schonend wie möglich behandelt. Sie wird lediglich pasteurisiert, das heißt für wenige Sekunden auf 74 Grad erhitzt.

Weil sie nicht wie die Milch aus dem Supermarkt auch noch homogenisiert wird – hierbei werden die Fetttröpchen in der Milch fein verteilt – rahmt sie auf , dass heißt hier können Sie absahnen. Und der natürliche Milchgeschmack bleibt erhalten. Die Milch wird in praktische Kunststoff-Pfandflaschen abgefüllt – und schon geht sie auf den Weg zu Münsters VerbraucherInnen.

Und das alles passiert nicht in einer Großmolkerei, sondern direkt auf dem Bauernhof vor den Türen Münsters. Ein Produkt der kurzen Wege. Von diesem Milchlieferservice profitieren nicht nur Privathaushalte, auch Gastronomiebetriebe und Großküchen lassen sich mit Milch und Joghurt beliefern. An sie wird die Milch in 10-Liter-Gebinden und der Joghurt in 5-kg-Eimern geliefert.

Links:

RLM-Richtlinien für die Milcherzeugung
www.Milch-vom-Hof.de

Kontakt:

Leonhard Große Kintrup
Kasewinkel 7
48157 Münster
Tel. 0251 – 32 79 33
Fax 0251 – 32 79 32
Leonhard@grosse-kintrup.de

Regionale Landwirtschaft Münsterland e.V. - Impressum



Projekte Qualitätszeichen MilchLieferservice »Richtlinien MünsterLandknolle Partner & Links Kontakt	MilchLieferservice Der Milchmann kommt ......und manchmal ist es auch eine Milchfrau, die jeden Dienstag und Freitag morgen Milchflaschen und leckeren Joghurt vor die Tür stellt – Milch direkt vom Bauernhof in Münster-Handorf. Der RLM hat dieses Projekt gemeinsam mit Landwirt Leonhard Große Kintrup entwickelt und Richtlinien für die Produktion von qualitativ hochwertiger Milch aufgestellt. Das heißt zum Beispiel. Nur einheimische Futtermittel werden verfüttert: am liebsten fressen die Kühe Gras auf der Weide Artgerechte Haltung mit viel Platz und Auslauf Reduzierter Medikamenteneinsatz Diese Richtlinien werden regelmäßig von der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen kontrolliert. Und damit die Milch auch „wie früher“ schmeckt, wird sie so schonend wie möglich behandelt. Sie wird lediglich pasteurisiert, das heißt für wenige Sekunden auf 74 Grad erhitzt. Weil sie nicht wie die Milch aus dem Supermarkt auch noch homogenisiert wird – hierbei werden die Fetttröpchen in der Milch fein verteilt – rahmt sie auf , dass heißt hier können Sie absahnen. Und der natürliche Milchgeschmack bleibt erhalten. Die Milch wird in praktische Kunststoff-Pfandflaschen abgefüllt – und schon geht sie auf den Weg zu Münsters VerbraucherInnen. Und das alles passiert nicht in einer Großmolkerei, sondern direkt auf dem Bauernhof vor den Türen Münsters. Ein Produkt der kurzen Wege. Von diesem Milchlieferservice profitieren nicht nur Privathaushalte, auch Gastronomiebetriebe und Großküchen lassen sich mit Milch und Joghurt beliefern. An sie wird die Milch in 10-Liter-Gebinden und der Joghurt in 5-kg-Eimern geliefert. Links: RLM-Richtlinien für die Milcherzeugung www.Milch-vom-Hof.de Kontakt: Leonhard Große Kintrup Kasewinkel 7 48157 Münster Tel. 0251 – 32 79 33 Fax 0251 – 32 79 32 Leonhard@grosse-kintrup.de
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